茶碗蒸しをつくりたいの巻

こんにちはヽ(^0^)ノ

今日は、茶碗蒸しづくりについてです。

仕事納めの日、大好きな先輩から茶碗蒸しを差し入れしていただきました。

そして、それがめちゃくちゃ美味しい😋

お腹も心もぽっかぽかになったのです。

単純な私は、

「よし！茶碗蒸しをつくろう(ง •̀_•́)ง」

と思い立ちました。

ただ、なにせめんどくさがりやなズボラ主婦。

茶碗蒸しを時短でどうにか作れないものか。

ありました、ありました。

「電子レンジで簡単茶碗蒸し♡」

これだ！さっそくとりかかります。

材料はコチラこちら💁‍♀️

・鶏肉…1.2かけら

・白だし…大さじ1

・しいたけ…干ししいたけで代用

・えび…干しエビで代用

・卵1個

・水…120ml

・ぎんなん…お好みで

・かまぼこ…一切れ

・三つ葉…適量

耐熱容器に具材を入れて、200Wで7分。

じゃーん。ふくらみました😭

1回目、失敗。

気を取り直して、2回目。　　

他のサイトで、500Wで1分30秒。その後は10秒ずつ追加する。とあったので、そちらを試す。

うん。なんか近くなってきた？でも、なんか固まってるなぁ。

よくよく説明分を読むと！

「茶こしでこす」

このひと手間が大切だとありました。

そして、3度目のチャレンジ。

見た目はあれだけど、味となめらかさは一番良き😋

でも、下の方が固まってなくて最後はスープを飲んでるみたい(^◇^;)

というわけで、ズボラ主婦の茶碗蒸しチャレンジはまだまだ続くのでありました。上手にできるようになったら、またアップしまーす❣️

写真を見て、「三つ葉じゃないじゃん！」

と気付かれたそこのあなた。

素晴らしい観察眼です。

そうです。三つ葉がなかったので、ルッコラで代用しました。今度作るときは、三つ葉を使います☘️

追伸…卵って、気分が落ち込んでる時に摂取すると良いそうです。ホントかどうか分からないけど、たしかに茶碗蒸し3杯（卵3個分）食べたら元気になった気がする笑

https://president.jp/articles/amp/41486?page=1